dimanche 11 juin 2017

Balade gourmande nantaise


Bonjour

Notre prochaine balade gourmande nantaise aura lieu le samedi 24 juin :
nous vous proposons 7 pauses gourmandes chez des artisans et restaurateurs nantais
dont un atelier de cuisine chez nous pour réaliser un classique régional.

Chaque artisan partagera avec vous sa passion lors d'une dégustation de leurs
gourmandises : fromages, vins, gâteaux, chocolats, ...
Entre chaque étape nous sillonnerons le centre de Nantes et vous conterons 
son histoire gourmande.

Balade gourmande nantaise - 62 euros - 8 participants
RDV sous le porche du château des Ducs de Bretagne à 12h 
La balade durera environ 4h

Pour vous inscrire, ou si vous avez des questions,
merci de nous envoyer un mail à : bonjour@loic-et-constantino.fr

Le règlement se fera le jour du rendez-vous en chèque ou en espèce.

A bientôt,
Loïc & Constantino

mardi 6 juin 2017

Ça cuisine, ça cuisine ...


Nos premiers rendez-vous gourmands arrivent à grands pas alors nous nous sommes remis en cuisine pour tout plein de gourmandise, d'épices, de saveurs.
Lors de nos brunchs vous aurez une évocation de nos origines avec quelques ingrédients et mets bretons, italiens et espagnols (tortilla ci-dessus).
Et nous nous amusons en ce moment à tester plusieurs bouillons aux herbes fraîches pour le risotto asiatique que nous allons réaliser ensembles le 1er juillet lors de notre premier atelier.

A très bientôt amis gourmands :-)


dimanche 4 juin 2017

Prochains RDV gourmands




Bonjour,

Voici le programme de nos RDV gourmands :

Dimanche 18 juin : Brunch 100 % fait maison - 24 euros - RDV à 11h - 8 participants
Nous aurons le plaisir de vous accueillir dans notre appartement gourmand
pour un brunch où tout sera fait maison : pain, beurre, confitures, yaourts,
gourmandises salées et sucrées, gâteaux, chocolat chaud...


Samedi 24 juin : Balade gourmande dans Nantes - 62 euros - 8 participants
Nous vous proposons 7 pauses gourmandes chez des artisans et restaurateurs nantais
dont un atelier de cuisine chez nous pour réaliser un classique régional.
Chaque artisan partagera avec vous sa passion lors d'une dégustation de leurs
gourmandises : fromages, vins, gâteaux, chocolats, ...
Entre chaque étape nous sillonnerons le centre de Nantes et vous conterons
son histoire gourmande.
RDV sous le porche du château des Ducs de Bretagne à 12h
La balade durera environ 4h


Samedi 1er juillet : Atelier de cuisine asiatique - 52 euros - de 11h à 14h - 6 participants
Venez participer à notre premier atelier de cuisine
qui sera aux saveurs asiatiques : au menu des samoussas de poulet à la Thaï,
un risotto aux légumes et son pesto de coriandre, et un dessert aux fruits exotiques
Ces 3 heures comprennent la réalisation de ces plats ainsi que la dégustation
tous ensembles autour d'une table conviviale.
Les ingrédients et le matériel sont fournis


Pour vous inscrire à ces rendez-vous gourmands, ou si vous avez des questions,
merci de nous envoyer un mail à : bonjour@loic-et-constantino.fr
Le règlement se fera le jour du rendez-vous en chèque ou en espèce.

Nous avons hâte de vous recevoir,
 

A bientôt,
Loïc & Constantino

vendredi 26 mai 2017

RDV Gourmands


On est très heureux de vous annoncer nos premiers rendez vous gourmands ☺ 


18 juin : brunch 100 % fait maison 
24 juin : balade gourmande dans Nantes 
1er juillet : atelier de cuisine asiatique 


Nous vous donnons tous les détails très bientôt.
On a hâte de vous retrouver 😊

mardi 23 mai 2017

Sources à Nantes


Aujourd'hui nous vous présentons notre dernier coup de cœur à Nantes : l'épicerie Sources. Installés depuis 2016 au 22 rue des Carmes, Ingrid et Guillaume vous proposent une excellente sélection de fruits, de légumes, de fromages, charcuteries, conserves...

Impossible de ne pas tomber sous le charme de ces deux commerçants qui vous accueillent toujours avec sourire. Ils connaissent parfaitement leurs produits, dont la plupart viennent de producteurs de la région. Tous les jours vous trouverez des fruits et légumes frais de saison. Vous êtes en panne d'idées ? Vos hôtes partageront avec plaisir une ou deux recettes pour cuisiner ces produits d'exception. 
Comment ne pas craquer sur leurs belles fèves ou asperges vertes ? Ou encore des fraises au parfum envoûtant et au goût si régressif.


Ce qui nous plait c'est d'aller créer notre menu en découvrant chaque jour les nouveautés du potager :-) Nous laisser séduire par toutes ces bonnes choses de notre terroir.

C'est un réel plaisir de trouver à nouveau dans nos centres villes de telles enseignes qui proposent de la qualité et du service. 

Qui sait, nous nous croiserons peut-être un de ces jours chez Sources...

SOURCES
22, rue des Crames
44000 Nantes


Photographies : (c) Sources


jeudi 18 mai 2017

Balade gourmande à Nantes , ateliers, repas...



Bonjour à tous,

Nous sommes très heureux de vous annoncer que nous sommes de retour après ces (trop) nombreux mois d’absence. Il y a eu beaucoup de changements depuis 1 an. Nous avons déménagé en centre ville de Nantes. Les travaux d'installation ont pris beaucoup plus de temps que prévu (c'est inévitable), mais ça y est les dernières touches ont lieu cette semaine. 
Nous allons tout faire pour être prêts en juin.

Comme nous vous l'avions annoncé nous avons créé un appartement gourmand où nous allons organiser des ateliers de cuisine, des repas à thèmes, et des brunchs 100% fait maison. 
Nous allons aussi faire des balades gourmandes dans Nantes durant lesquelles nous allons vous amener chez des artisans nantais pour des dégustations salées et sucrées très très gourmandes. 

Dans quelques jours nous vous annoncerons les dates de nos premiers rendez-vous gourmands, alors à très vite ici même :-)

Merci pour votre fidélité,
Loïc & Constantino

lundi 17 avril 2017

Robin's - Créateurs de bonheur


Si vous suivez nos aventures gourmandes sur Instagram vous n'avez pas pu passer à côté des photos des superbes plats que nous immortalisons chaque fois que nous allons nous régaler chez Robin's :-)
Gildas et Renaud vous accueillent depuis fin 2015 sur l'Ile Feydeau à Nantes dans leur bar à desserts. En quelques mois ils sont devenus incontournables dans la gastronomie nantaise tant leurs desserts (et aussi leurs plats salés) sont succulents. 


Il ne se passe pas une semaine sans que nous allions chercher du bonheur chez nos amis gourmets. Oui du bonheur car chaque assiette, qu'elle soit sucrée ou salée, régale nos papilles tant c'est bon, les cuissons et associations de saveurs sont parfaites, surprenantes aussi. De petites herbes aromatiques viennent titiller vos papilles. Et Gildas ne manquera pas de vous conter leur provenance et les saveurs originales que le très talentueux Renaud manie à la perfection dans sa cuisine vitrée (où on aime aller l'espionner). 


Dans l’assiette des produits frais et de saison, de bons produits d'artisans ou producteurs locaux. Leur carte suit d'ailleurs les saisons en changeant tous les 3 mois. Créant ainsi la surprise, titillant notre curiosité. Et tout n'est pas que dans l’assiette, le lieu est très agréable (on y passerait des heures entre amis ou en famille), et nos deux amis sont vraiment adorables, aux petits soins avec chaque client. 
C'est un duo parfait : Renaud soigne ses assiettes gourmandes et Gildas en salle vous les sert avec son sourire bienveillant. 

Depuis quelques mois Renaud et Gildas privatisent leur restaurant pour tout événement, privé ou professionnel. Une occasion de passer un excellent moment gourmand unique avec vos proches. Et n'oublions pas leur brunch tous les dimanches pour un moment de douceur :-)

Si vous ne connaissez pas cette adresse nantaise faites nous confiance, allez y les yeux fermés, et le cœur ouvert...