samedi 18 août 2012

Babette


Babette... on l'adore :-) Babette de Rozières est un chef que vous connaissez sans doute car elle a plusieurs émissions à la TV et a sortit pas mal de livres. Sa spécialité c'est la cuisine des îles, qu'elle réinvente en permanence. On l'a rencontré plusieurs fois lors de dédicaces et interviews à Paris. On était déjà fans depuis des années mais là on est carrément tombés sous le charme. Grace à elle on a découvert un ingrédient magique : le piment végétarien, qui a tous les parfums et les arômes du piment sans en avoir le piquant. Si vous voulez goûter aux saveurs des îles mais que vous n'aimez pas quand c'est "brûlant" cet ingrédient est fait pour vous (et bien sûr pour les autres).


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